黑椒牛排

　　来来来，新鲜出品的黑椒牛排，看得小编口水直流。西餐牛排现在已经成为我们生活当中必不可少的一部分，可有时候想自己在家做牛排却不知道如何下手，这该怎么办呢?今天英佳尔的小编就告诉你们牛排的做法，让你们在家也能做出美味可口的牛排。

　　材料

　　牛脊肉一块，玉米半个，西兰花少许，胡萝卜少许，圣女果若干个、黄油1小块，黑胡椒粉少许

　　做法

　　1、牛脊肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松，以便入味。

　　2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时。

　　3、玉米、西兰花、胡萝卜冷水煮开，放置备用。

　　4、热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度。

　　5、牛排装盘，用锅中的余油加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状，熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。

　　6、后用我们之前煮好的玉米、西兰花、胡萝卜摆盘装饰。

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