桃酥王老婆饼

　　一、产品介绍

　　江西宫廷桃酥王：相传在公元1752年，乾隆父子下江南微服私访，来到鹰潭境内，看到很多老百姓手拿一个竹篮，里面放着点心之类的食品。乾隆父子很是奇怪，派下人去打探，方知原来当地好几个月没有下雨，旱情如若持续，农作物必将颗粒无收了，心急如焚的老百姓拿这些东西去求一位道士作法祈雨。好奇的乾隆爷便跟着老百姓一起去了。道士见乾隆一副异乡人的打扮，便顺手拿出一种名叫桃酥的小点心来招待。乾隆吃后赞不绝口，回宫后还念念不忘，便派人下去采购。打这儿起，当地的县官为讨好皇帝，每年要家家户户大量制作桃酥作为贡品，江西鹰潭的桃酥也因此声名大震，人称“桃酥王”。

　　老婆饼：是一种面点小吃，皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻，确实是一道不错的点心，但它较吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。单身的男士如果每天吃上一个甜美的老婆饼，肯定会增加早日找到另一半的决心;而恋爱中的男女则可以利用老婆饼来营造气氛，说不定就会让感情突飞猛进呢，如果是你亲手制作的，那成功的机会肯定会大得多哦。

　　二、培训内容

　　三、开店指导

　　1.店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

　　2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

　　3.根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

　　4.各店菜单的定价参考及设计。

　　5.制作宫廷桃酥王、老婆饼、曲奇、飘香蛋糕的工具及配置。

　　四、市场前景

　　桃酥是一种南北皆宜的食品，尤其是得到老年人和孩子的喜爱，所以，开一家有特色的桃酥专卖店，是一个回报率很高的投资项目。

　　中央电视台农业频道曾对桃酥这个投资小见效快的项目进行过报道，目前桃酥店基本开一家火一家.大多数店面都出现了没开门就排队，一直排到关门打佯的火爆场面!有很多店每天的销售量都在千斤以上!当月即可收回投资!只要选好地点，增加桃酥质量会吸引大众的目光!

　　桃酥以其干、酥、脆.甜的特点闻名，并且不含添加剂，的绿色食品.制作方法却不复杂，原材料在各地也均可买到.较重要的一点是无论你会不会面点，以前是做什么的，都可以在短时间内熟练的掌握桃酥技术!

　　五、选址要点

　　任何店面选址都是至关重要的，桃酥王店选址应遵循下列几点：

　　1.公交站点附近;

　　2.临近大型超市或者商场附近;

　　3.是否是上下班必经之地;

　　开一家中小规模的店并不需要多少费用，无外乎几样设备，装修费用很少，主要就是技术和经营的问题，费用相对较高的是房租问题，如果选到好的地方不要因为房租太高而放弃，好的地方回报也高，效益好的话房租再高也会在很短的