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西式糕点师
英佳尔特聘西点老师，一对一教授，，包满意;教授品种以目前在欧美及市场如：味多美、好利来、元祖、仟吉西饼、皇冠蛋糕、罗莎蛋糕、85度等品牌店内广泛流行的蛋糕、面包、派塔、曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、巧克力、提拉米苏、比萨等系列为基础。系统的培养专业西点师!
一 背景特点
随着人民生活水平的逐步提高，越来越多的人早已不以吃饱为较终目的，而是要吃出品位!受西方饮食文化影响，各种西点餐厅、西式糕点店如雨后春笋般遍地开花，尤其在城市，学习西点成为潮流。全威机构预测到2013年，烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。在日常生活中，人们对各种烘焙食品的需求将呈现明显的上升趋势。西点是西方饮食文化中一颗璀璨明珠，这个市场有着无可估量的前景。由于西点市场并没有太明显的年龄区隔，老年人喜欢买西点，家庭主妇喜欢买西点，上班族喜欢买西点，学生更喜欢买西点，3岁-80岁均是潜在客户群。再加上结合咖啡、饮品等产品，多元结合，不论西式糕点是主是副，都会为经营者带来可观的收益!
西点吃起来很美味，但实际操作却很复杂，制作过程中每一道工序都不能马虎，从原料比例的把握、揉搓手法的掌握到烘焙时间的拿捏都很讲究。西式面点的培训需要掌握西式面点的原料知识、西式面点常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、西式点心的制作工艺、面包制作工艺、常用装饰品等。但西点行业有着巨大的市场容量及发展前景，因此成为大多数就业创业较为理想的选择，现在大大小小的面包房正在逐渐选择中国的广大市场!
武汉英佳尔饮食创业培训基地紧随市场的发展需求，进行西点创新，朝着西点个性化、多样化的方向发展。并通过大量市场调研和，针对性的开设下列课程，以达到学以致用、产品、经营、销售有机结合的目的，从而形成一个的盈利模式!
二 培训内容
一 糕点中级师班
模式：店面30平米以内，可在居民区、学校、十字路口、商场超市等开设。投资风险相对较小，设备配置和模具相对较少、制作人员和销售技能要求较低。
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培训 |
海绵蛋糕类：脆皮蛋糕、海绵飘香方蛋糕、瑞士纹身蛋糕、椰香蛋糕、红枣蛋糕、鸡蛋蛋心圆、原味海绵胚、咖啡胚、千层蛋糕、双色三角蛋糕、虎皮蛋糕等； |
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课程 |
1.讲解西式糕点的由来、特点及西式糕点的流行趋势等入门必备常识 |
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培训 |
一般30天左右可以完全熟练掌握这项技术，技术，不限制学习时间 |
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培训 |
包含技术转让费、餐费、材料费、资料费、终生技术升级费等，中途不收任何费用。 |
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特别 |
1.学习期间包食宿 |
工具设备：双层4盘烤箱，20L打蛋机，展柜，醒发箱，电磁炉，电子称，烤盘，搅拌器，各式刀具等。
二 糕点师班
模式：店面30平米以上，适宜在大型小区、小区、商业街、高校区开设。可以通过优质的店面、优质的设备和系统的技术，不断开发新的产品，容易紧跟市场，产品利润相对教大，容易形成连锁和中央工厂配送模式。
另外，专业糕点店，品种丰富，深受年轻人和女士们的喜爱，辅以时尚饮品，设置几张桌椅，一者可以让店子更温馨休闲，二者可以为需要休息的顾客提供方便，增加回头率，同时也增加了人气。
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培训 |
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饮品类：可从奶茶、果汁、咖啡、冰品等时尚饮品项目中任选20个品种随心搭配 |
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课程 |
讲解西式糕点的由来、特点及西式糕点的流行趋势等入门必备常识 |
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培训 |
一般45天左右可以完全熟练掌握这项技术，技术包满意，不限制学习时间 |
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培训 |
包含技术转让费、餐费、材料费、资料费、终生技术升级费等，中途不收任何费用。 |
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特别 |
1.学习期间包食宿 |
工具设备：双层4盘烤箱，20L打蛋机，展柜，醒发箱，台车，工作台，冰柜，电磁炉，电子称，烤盘，搅拌器，各式刀具等。
