农夫烤鸡

　　一 农夫烤鸡概况

　　农夫烤鸡采取优质新鲜嫩鸡，采用秘制腌料进行腌制，然后采用“循环回炉”烤熟。经过一些特殊方法加工出来的农夫烤鸡，深受广大消费着的青睐，特别是年轻人和孩子。开个烤鸡店，投入小，见利快，是你小本创业的较佳选择。

　　农夫烤鸡色泽金黄香味诱人，口感外酥里嫩，料入肉内，香入肺腑，入口奇香四溢，食后口鼻生香，回味无穷。配以环保电烤及移动车载燃气烤设备，既可到闹市、集贸市场、学校、医院、旅游景点、住宅区等周围

　　二 老师简介

　　陈建：中式烹调师，从业10年，2003年入厨，擅长：北京烤鸭，农夫烤鸡，啤酒烤鸭，鱼糕鱼豆腐，瓦罐煨汤，卤菜，黑鸭，久久鸭脖，绝味鸭脖、鱼糕、鱼豆腐等，注重学习交流，在菜系的创新上，得到中国特级大师古德龙老师和王世明师父的精心栽培指教，曾担任六家酒店酒店主厨，先后荣获2002年贵州省首届“瀑布杯”烹饪大赛个人卤菜金奖;2003年首届“茅台杯”伊尹奖烹饪大赛个人简餐银奖;2012年任英佳尔培训老师与技术顾问以来，工作诚信、对人热诚、教学耐心，深受学员喜爱!

　　三 农夫烤鸡培训内容

　　四 开店指导

　　1.店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

　　2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

　　3.根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

　　4.各店菜单的定价参考及设计。

　　5.农夫烤鸡的配置及工具.

　　五 农夫烤鸡利润分析

　　因各地鸡的售价不等，成品的售价与利润也不尽一致，依据我们调查取来的价格平均来计算，每只鸡的利润当在5-7元之间，平均6元每只。至于销售数量，少的每天可售一百多只，多则200-300只。其销售方式以店售为主，外卖及批发相结合，分销网点越售越多。

　　单店一年的收入预算如下：

　　如果每天销售100只，那么一年的利润为：6(元)X100(只)X365(天)=21.9万元,去掉其它成本，一年利润应在14万元以上。

　　六 英佳尔农夫烤鸡优势

　　优势一：诱人口味，形成固定消费群体

　　通过本公司专业研发队伍研发出来适合市场消费烤鸡口味.色泽金黄香味诱人，口感外酥里嫩，料入肉内，香入肺腑，入口奇香四溢，食后口鼻生香，骨里透香，回味无穷。本公司的“农场农夫烤鸡 ”正是凭借其迷人口味，对消费者产生超强亲和力，迅速形成习惯型消费，一吃难忘，回头客盈门。

　　优势二：全方位支持服务，完善的售后服务

　　不仅让所有学员都能接受到系统的、全面的理论和操作训练，还源源不断的提供新技术及新品种信息，从而不断增加新项目。使各学员的经营更灵活，更容易掌握商机。烤鸡店开业后，我们会提出指导性意见，根据不同市场阶段向投资者提供个性化营销方案。