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台湾大鸡排
有一种美食，源于台湾，风靡大陆，成为街头巷尾，食客排队品尝的“抢鲜货”。
有一个项目，超低投资，超高回报，正被极力推崇，成为投资风潮席卷的“抢钱货”。
有一个品牌，立意创新，强势崛起，成为投资者在各地旺市档口攻城掠地，创富起家的“抢手货”。
这是个机会，引领潮流，把握市场，只要你敢于挑战，有信心，HOLDA住财富，你也可以!
一背景特点
台湾大鸡排——源于台湾，只选用自然成长的鸡肉，鸡肉的口感和口味达到较佳平衡，采用秘制配方，经过腌制脆皮裹粉后，香美多汁，产品金黄香酥、外酥里嫩、满口留香。人间美味让人百吃不厌，受到食客疯狂抢购。
二 老师简介
陈志诚：台湾开南大学观光餐饮旅馆专科毕业，多年来一直致力于酒店管理和培训工作，具有十年以上与外方管理人员的合作经验，1993在台湾台北市成立家泷川日式拉面，1995台湾全省共5家分店.1998年荣获首届台湾日式料理培训总监奖，同时担任台湾省饭店业协会特邀经验丰富培训师，定期组织台湾省内饭店的中层管理人员及部门培训员参加“培训者培训”、“加盟营销系列课程”“团队建设”“全面质量管理”等及相关管理类课程并主讲，并且为餐饮行业举行过内部专场培训。
2005年落居武汉成立丰禾堂时尚餐厅
2006年曾在米勒星KTY进行店长级培训授课
2007年红叶铁板烧餐厅开业指导进行厨师管理层培训
2010年小鸡当家台湾盐酥鸡武汉总部成立加盟
2012年台湾QQ乡村饮品加盟成立
2015年加入英佳尔集团担任产品开发.技术培训.加盟指导.展店营销
三培训内容
培训
台湾招牌大鸡排●麻辣大鸡排●香辣大鸡排●黑椒鸡排●蒜香鸡排●台湾碳烤鸡排●咔吃脆大鸡排●超级大鸡排●爱心大鸡排●台湾盐酥鸡★吮指脆皮鸡腿★开心鸡米花★香辣墨鱼丸★香酥大虾★香酥鸡腿菇★澎湖花枝丸★椒盐龙抓手★玉米布丁酥★千叶豆腐★香甜奶心芋★甜心地瓜条★台湾怪味豆腐★咔啦鸡翅★上校鸡块★葱烧鸡翅★鱿鱼酥★甜不辣★米血糕★糯米肠★炸香肠★大肠包小肠★四季豆★脆皮鸡块★香肠小丸子
培训
1.讲述台湾鸡排的历史与基础理论知识。
培训
不限制学习时间,,学会为止。一般7天左右，视个人情况而定。
培训
包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。
特别
1. 加学奶茶、果汁、五谷杂粮、冰淇淋系列，一起优惠8~15%
三店面指导
1.店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.各店菜单的定价参考及设计。
5.鸡排的配置及工具。
四设备配置
鸡排设备一览
设备名称
用途
数量
图片
冷冻柜
存放食品
1-2台
冷藏冰箱
当日需用的产品，解冻完后保鲜存放
1-2台
炸锅（煤气或电）
油炸
1-2台
碳烤炉
碳烤用
1台
电扒炉
烘烤卷饼
1台
油烟机
排油烟
1个
灭火器
消防
1-2个
电子秤
称重用
1台
塑料盒（大小）
存放解冻后的食品，外裹粉，浆
若干
砧板，刀
切米血糕，芋头糕
一套
剪刀
整形鸡排，切块
4-5把
夹子
夹食品
各2-3把
漏勺
清理油锅内油渣等残留物
1-2个
面粉筛
筛除裹粉内粗颗粒
1个
毛刷
刷碳烤酱
1-2个
撒粉盘
装盛炸完的食品
2-3个
胡椒罐
装各类外撒粉调料
10个
15CM竹签
顾客用于吃食物
若干
手套，口罩
员工店内操作时用
若干
五投资分析
①操作简单，很快上手
奉行严格的实践操作化培训，在公司先进行实践操作，公司全程指导您开店，台湾大鸡排让您开店就赢。
②时尚装修，引领潮流
台湾引进较新的时尚装修风格，让路人为之停留，引领每一个城市的时尚餐饮风暴。
③实体经营，成功保障
台湾大鸡排是先实体经营成功在招商的公司，只有总部先自己将项目经营的好，才能真正实现指导加盟商赚钱，不然一切都是浮云。
④产品丰富，整店输出
核心产品台湾大鸡排，可与任何同类比口味，各式台湾小吃创造丰富的产品线;真正让加盟商盈利的是运营和管理，台湾大鸡排严格执行整店输出系统。
⑤小本投资，高额利润
较少5平即可开店，利润可达到60%选址容易，便于经营——学校、商场、超市、写字楼、市场、夜市、社区、步行街等等只要有人的地方就有台湾大鸡排的消费群。
内容
美味果派系列：黄桃牌★香蕉派★红豆派★蓝莓派★芒果派★草莓派★香芋派★巧克力派★香橙派
课程
安排
2.讲述台湾鸡排的营养价值。
3.各种鸡排的营养价值与市场。
4.各种鸡排的腌制方法。
5.鸡排半成品的制作过程。
6.半成品炸制方法。
7.台湾鸡排的销售技巧。
时间
费用
优惠
2. 赠送精美的宣传图片。
3. 赠送经典的装修风格。
4. 指导招牌设计。
5. 指导菜单设计。
6. 终身技术升级。
