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营养套餐

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课程详情

  营养套餐

  一 项目简介:

  营养、美味、经济、实惠、快捷方便的简餐、快餐已逐渐成为了大众消费的主流,也非常符合现代都市生活快节奏的需求。在各大大众餐饮龙头企业纷纷涉足商场、超市餐饮业态时,时尚简餐和营养快餐已然成为今年大热的 “黑马明星”。时尚靓丽的用餐环境、美味快捷的可口食物、家家门庭若市,生意火爆,令无数人想跻身餐饮业的投资者无不怦然心动、跃跃欲试!

  但如何入门经营?如何将简餐做法简单化、快捷化、健康化、低成本化?这成为了开店经营者首先要解决的重要问题!

  英佳尔餐饮技术开发有限公司顺应市场需求和发展趋势,专门组织了十几位快餐行业的的经验丰富大师,研发了一整套符合现代理念的营养套餐模式模式,不仅能手把手地为您传授简餐的制作技术,更能为您的成功开店经营提供较有保障的扶持和帮助!

  二老师简介

  杜利民:技师,从业23年,毕业于武汉商业服务学院中国烹饪系,擅长中式烹调,精通鄂、粤、川、湘等菜系,曾获第四届烹饪大赛银奖,湖北届名店旺菜金奖,曾任中国邮政金雁饭店行政总厨、晴川假日酒店(Holiday inn四星)中餐总厨、较佳西方禧帮可大酒店(best western五星)中餐总厨;2010年自己创业,现成功拥有两家特色中餐酒楼;2012-2014年在武汉电视台生活频道“大师教你做菜”节目中被选为特邀嘉宾;在武汉三台“快乐生活一点通”节目中出境20多余次交流厨艺;出任英佳尔餐饮技术开发有限公司技术总监以来,结合多年理论教学与实践经验,为创业者提供了源源不断的有力支持和帮助。

  三 培训内容

培训
内容

套餐饭:台湾三杯鸡、豉椒排骨、梅菜扣肉、咖喱牛腩、宫保鸡丁、黑椒牛柳、鱼香肉丝、照烧肉排、川味回锅肉、糖醋带鱼、培根煲茄子、台式鸭腿、湘味小炒肉、梅菜扣肉、泰式酸汁牛腩(可根据要求教授菜品)
时蔬配菜:白灼广东菜心、酸辣包菜、煎荷包蛋、卤鸡蛋、泰式冬阴功
套餐汤面:骨汤拉面、海鲜拉面、红烧牛肉面、酸菜肥肠面
汤类:玉米排骨汤、老鸭莲藕汤、天麻乌鸡汤、黄豆猪脚汤、三鲜汤、银耳莲子汤
开胃泡菜:川味泡萝卜、泡豇豆、泡莴笋、泡红薯片、泡菜什锦

培训
时间

老师一对一授课,,学会为止。不限制学习时间,一般5天左右,视个人情况而定。

培训
费用

含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。

特别
优惠

1.指导招牌设计。
2.指导菜单设计。
3.终身技术升级。


  四 开店指导

  1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

  2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

  3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

  4.各店菜单的定价参考设计.

  5.营养套餐设备、器具的配置。

  五 英佳尔营养套餐优势

  1我公司和台湾配餐公司合作,开发了80余种料包式菜品,制作时可以无油烟, 无厨房,无厨师。多家直营店供参考。

  2 特级厨师杜大师执教,配菜、调味、拼装等结合地方特色,让每一款套餐充满诱惑,使人胃口大开。

  3 味型和做法传承了名族饮食的精华,工艺则结合市场,开发了一种简单易行的制作模式,大大提高了生产效率。

  4 健康美味的特色菜肴,荤素搭配,有汤有开胃,贴近自然的环境,让久居在城市里的人们吃饭的同时得以放松,因此,它是城市闹区创业的好项目。

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